อาหารอินเดีย แนะนำสไตล์อาหารที่น่ารับประทาน มากที่สุด

อาหารอินเดีย

อาหารอินเดีย ที่น่าทานมากที่สุด และขึ้นชื่อมากที่สุด มีอะไรบ้าง

อาหารอินเดีย ขึ้นชื่อว่าอาหารแล้ว เป็นปัจจัยที่ 4 ในการดำรงชีวิต และ อาหารแต่ละประเทศมีจุดเด่น ในเรื่องของรสชาติ อยู่แล้ว ในครั้งนี้ ขอนำเสนอ อาหารอินเดีย ดีขึ้นชื่อ ว่ามีอะไรบ้าง เอาใจสายอินตะระเดีย อาหารอินเดีย มีหลากหลายอย่างที่น่าทาน

ด้วยรสชาติและหน้าตา ที่ไม่ต่างอะไร กับอาหารไทยมากนัก เอาใจสาย อินเดียกันหน่อย แนวอาหารอินเดีย จะเป็นแนวที่ เหมาะสำหรับ ผู้ที่ชอบ ทานแป้ง ทานแกง เป็นอะไรที่คู่กัน แต่ดูอุปนิสัย ของคนไทยแล้ว ก็ชอบทานแกง เช่นเดียวกัน จึงไม่เป็นอะไร อาหารอิตาลี

อาหารอินเดีย 

ที่แปลกมากแต่จะแตกต่างกันที่ ชาวอินเดีย นั้น ชอบรับประทานแป้ง แทนข้าว ซึ่งคนไทย นั้น จะรับประทานข้าว เป็นข้าวหอมมะลิกับแกง แต่อย่างไร เลยข้าวก็ได้แปรรูป มาทำเป็นแป้ง ให้สรรพคุณเดียวกัน คือโปรตีน นั้นเอง ที่คนอินเดีย เรียกว่า โรตี จะเป็นแผ่นแป้ง มีลักษณะบาง หรือ หนา ขึ้นอยู่กับการรีดแบน

ชาวอินเดีย นิยมเรียกแป้ง แปรรูป ว่า Naan นาน นั่นเอง และ มีหลากหลาย รูปแบบ ขึ้นอยู่ กับแต่ละ ภูมิภาค ในการรับประทาน และ สำหรับ จะหารับประทาน ในประเทศไทย นั้น จะมีไม่กี่ร้านที่ขายอาหารประเทศอินเดีย ขอนำเสนอ เมนูอาหารอินเดีย ที่น่าทาน และ มีรสชาติอร่อย มากว่า มีอะไรบ้าง

อาหารอินเดีย อย่างที่ 1.ข้าวหมก Biyani เมนู signature  ที่อร่อยเป็นที่นิยมรับประทานในเมืองไทย

ด้วยเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อ ที่ทำมาจาก ข้าวหอมมะลิเม็ดโต เรียงราย อยู่ในจาน เป็นที่รู้จักกันอยู่แล้วคุณสมบัติ ของข้าวหอมมะลิ ที่นำไปทำอาหารอย่างเมนู ที่อยากจะ แนะนำ ข้าวหมก Biyani ที่ใช้เนื้อสัตว์นานาชนิด ตกลงไปในข้าว หลากหลายชนิด

แต่ถ้าจะหาทานในประเทศไทย และเป็นที่นิยม ถูกเรียก ชื่ออาหาร นั้น ว่าข้าวหมกไก่ Chicken Biyani ที่สามารถหาทานได้ ในประเทศไทย แต่ส่วนที่จะ หน้าตาเหมือนต้นตำรับ นั้นต้องหาทานที่ภาคใต้ จะได้กลิ่นอาย ของอาหาร อย่างครบรส ทวีปยุโรป

อาหารอินเดีย

อาหารอีกอย่าง ที่หาทานได้ ในเมืองไทย และเป็นที่นิยม และได้กลิ่นอาย ของอาหรับราตรี คือข้าวหมกแพะ Goat Biyani แต่บางพื้นที่อาจจะใช้เนื้อสัตว์ชนิดอื่นปะปนลงไปพร้อมกับผักหมกรวมกับเนื้อทำให้รสชาติอร่อย กลิ่นหอมอบอวล ไปด้วยเครื่องเทศ ที่เติมลงในอาหาร

รสชาติของอาหาร จะเต็มไปด้วยความอร่อย ออกมานิดๆ และบางสูตรจะมีเผ็ดมาก บางสูตรจะออกหวานและมีหลากหลายรสชาติ ถ้าเราต้องการรสชาติแบบไหน ต้องบอกกับร้านอาหาร เพื่อจะได้ถูกปากของเราด้วย เช่นกัน ไปด้วยนานาชนิด อาหารฝรั่งเศส

อาหารชนิดนี้ เป็นอาหารจานหลัก ในประเทศอินเดีย จะขาดไม่ได้ไม่ว่า ท่านจะไปร้านอาหาร ในตัวเมือง ก็จะต้องสั่งอาหารประเภทนี้ บอกได้เลยว่าถ้ามาคนเดียวสั่งจานเล็ก เพราะว่า ได้เยอะมากๆ มีคุณค่าทางอาหารมากที่สุด ข่าวนวัตกรรมล่าสุด

อย่างที่ 2 Tandoori Chicken ไก่ย่างทันดูรี

เป็นที่รู้กันอยู่แล้วว่า อาหารอินเดีย จะมีเครื่องเทศ และการทำที่พิถีพิถัน มาดูอาหารระดับไฮไลท์ มีระดับอย่าง Tandoori Chicken ที่จะมีสูตรลับเฉพาะ โดยการนำไก่ มาหมักกับโยเกิร์ต และเครื่องเทศ พร้อมนำไปย่างในเตาอบดินเหนียว อาหารอาหรับ

เป็นสูตรดั้งเดิม มีเอกลักษณ์ Tandoori ของการทำอาหาร จากการสืบทอด ที่ได้มาจากอาหารของรัฐปัญจาบ การทำเมนูไก่ ชนิดนี้ จะเป็นเมนู ที่ให้ทุกท่านได้กินอาหารแบบรสชาติ ที่มีความหอม เครื่องเทศเอามากๆ ความนุ่มของไก่

ผสมผสานกับเครื่องที่ บอกได้เลยว่า ถ้าได้รับประทานแล้ว จะเรียกได้ว่า เป็นอาหารที่เรียกน้ำย่อยได้ดีเลยทีเดียว เป็นอาหารไฮไลท์อย่างไก่ย่าง ทันดูรี ที่มีความหอม ความมัน จากโยเกิร์ต และ นำไปย่างกับเตาแล้ว เอาไปอบดินเหนียว ได้กลิ่นอาย ของอาราดิน อย่างแน่นอน

อย่างที่ 3 Butter Chicken แกงที่มีส่วนผสมของไก่ สไตล์อินเดีย

แกงของอินเดีย ก็ไม่แพ้แกง ประเทศไทย แม้แต่น้อย เป็นแกงที่รับประทานง่าย และส่วนผสมสำคัญ ที่เป็นหัวใจหลัก ของแกงแบบอินเดีย นั้น ที่จะนำไกรไปผสมกับเครื่องเทศ เป็นหลัก แต่บอกได้เลยว่า เขาจะจัดหนักในตัวแกงที่มีน้ำเข้มข้น

แต่ไม่ได้ใช้พริกแกง เหมือนบ้านเรา ตัวทำแกง นั้น ทำมาจากเนย จะทำให้รสสัมผัส จากน้ำแกงแบบมันๆและข้นมาก เมนูนี้จะเหมาะสำหรับ ท่านที่ไม่รับประทาน อาหารเผ็ดมาก ออกแนวมันมากกว่าเผ็ด และที่สำคัญเครื่องเทศในแกง อาหารรัสเซีย

จะไม่ฉุน จะทำให้รสชาติมีรสชาติที่ เปรี้ยว เค็ม และเผ็ด แต่อาหารอินเดีย ขอแนะนำ ไม่ควรทานหวาน เคล็ดลับในการทานแกง ของอินเดีย นั้น ควรรับประทานคู่กับแป้ง หรือโรตี นำมาจิ้มจะได้รสชาติ และอรรถรส เหมือนเรา ได้ไปเที่ยวประเทศอินเดีย เลยทีเดียว

อย่างที่ 4 ของหวาน กุหลาบจามุน Gulab Jamun

แนะนำ อาหารคาว ของประเทศอินเดียแล้ว จะไม่แนะนำ ให้รู้จักอาหารที่เป็นของหวาน ของประเทศอินเดีย ก็จะกระไรอยู่ขอแนะนำ อาหารหวาน ที่ขึ้นชื่อที่ติดอันดับหนึ่ง ของ ประเทศอินเดีย คือกุหลาบจามุน Gulab Jamun ขนมที่ทำมาจากแป้ง มีรูปทรงกลม

แล้วนำไปชุบกับน้ำเชื่อม ทำให้มีรสหวาน กุหลาบจามุน จะเป็นของหวาน ที่ปิดท้าย การรับประทานอาหารของคนอินเดีย เพราะความหอม และ ความอร่อยที่มีรสชาติหวาน และ ไม่ว่า ท่านจะเดินทางไปรับประทานอาหาร ที่ร้านไหน ในประเทศอินเดีย นั้น ตลาดบุนเดส

บอกได้เลยว่า ขนมชนิดนี้ ไม่มีร้านไหน ที่ทำหวานน้อย และ เป็นขนมที่ทำให้แคลเซียมสูง ทำให้ดีต่อสุขภาพ แต่ก็ควรรับประทาน แต่อย่างน้อย ไม่ควรรับประทานเยอะ ได้นำข้อมูลดีๆ สำหรับอาหาร ที่ขึ้นชื่อในประเทศอินเดีย

อาหารบาง อย่างถูก นำมาขาย ในประเทศไทย และ มีผู้ที่ชื่นชอบ อาหารอินเดีย อยู่มากมาย จึงอยากจะแนะนำอาหา รที่ขึ้นชื่อ และอร่อยของอินเดีย รับรองเลยว่า ถูกปากคนไทย อย่างแน่นอน ไปหารับประทานกันได้ การันตี ความอร่อย 

อาหารอิตาลี