อาหารรัสเซีย ร้านอาหารรัสเซีย เมนูเด็ดๆที่เราอยากจะแนะนำ

อาหารรัสเซีย

อาหารรัสเซีย ที่เป็นเมนู อาหารประจำชาติ คือเมนูอะไร?

อาหารรัสเซีย หากพูดถึง อาหารในต่างประเทศ เชื่อว่าหลายๆท่าน ก็คงจะนึกถึงอยู่ หลากหลายประเทศด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็น อาหารอินเดีย หรือแม้กระทั่ง อาหารขของรัสเซีย โดยในแต่ละท้องที่ ก็จะมีเมนู ที่แปลกออกไป ตามแต่ละพื้นที่ และท้องถิ่น หรือภูมิภาคนั้นๆ และเมนู ที่เรียกได้ว่า หากพูดถึงก็จะทำให้ ผู้คนนึกถึงรัสเซีย ซึ่งเมนูแรกเลยก็คือ เกี๊ยวรัสเซีย หรือ Pelemeni เมนูนี้เป็น

แป้งเกี๊ยวที่ ข้างในสอดไส้เห็ด เนื้อลูกสัว และผักต่างๆ ที่จะเสริร์ฟมาเคียงคู่กับ ซาวครีม ให้รสชาติที่ ครีมมี่และกลมกล่อม หอมกลิ่นเนื้อแบบสุดๆ เวลาที่ไปรัสเซีย ไม่ควรพลาดที่จะสั่งเมนูนี้ อันที่จริง อาหารที่ชาวรัสเซีย ชื่นชอบที่จะรับประทานมากที่สุด

ก็จะเป็นจำพวก เครื่องเทศอย่าง อบเชย พริกไทย ที่มีติดบ้านเลยก็คือ หอมหัวใหญ่ อาหารหลักที่จะต้องทานก็คือ อาหารจำพวกซุป และชาวรัสเซียจะชื่อบ ในการดื่มชาที่สุด ซึ่งนี่คือหนึ่งประเทศ ที่ค่อนข้างให้ความสำคัญ กับการรับประทานอาหาร หากคุณ

ได้มีโอกาสทานแาหารรัสเซีย ก็จะทำให้คุณ ได้เรียนรู้ไปถึง วัฒนธรรมการกิน ของชาวรัสเซียอีกด้วย ดังนั้น เราจึงมี หลากหลายเมนูอาหาร ที่โดดเด่นในประเทศรัสเซีย มาแนะนำให้ทุกๆท่านรู้จัก

อาหารรัสเซีย

อาหารรัสเซีย ที่เป็น อาหารประเภทซุป และขึ้นชื่อเป็นอย่างยิ่ง คือเมนูใด?

เมื่อคุณได้ทานเมนูนี้ คุณจะลืม อาหารอิตาลี ไปได้เลย เพรานี่คือ เมนูซุปรัสเซีย Shchi ที่ถือเป็นอาหารท้องถิ่น ที่อยู่คู่กับชาวรัสเซีย มาตั้งแต่ช่วง ศตวรรษที่ 9 เรียกได้ว่านานมากๆ ทุกๆบ้าน จะต้องทานเมนูนี้ ส่วนผสมหลัก ของเมนูนี้ก็คือ กะหล่ำปลี

หอมหัวใหญ่ มันฝรั่ง บวกกับเนื้อสัตว์ ไม่ว่าจะเป็น เนื้อวัว เนื้อแกะ หรือเนื้อหมูก็ตาม และในช่วงหลังๆ ก็ได้ดัดแปลง ปรับแต่งสูตร ด้วยการใส่พวก พริกไทยดำ เบย์ลีฟ มันฝรั่ง และอักอื่นๆ ซูปนี้สามารถที่จะ รับประทานได้ในทุกๆโอกาส ปัจจุบันซุปชี้

ได้กลายมาเป็น ซูปที่โด่งดังแล้ขึ้นชื่อ นักท่องเที่ยวที่มาเยือนรัสเซีย ต่างก็พากันนิยม ไปรับประทานซุปชี้ เหมาะกับอากาศหนาวๆของรัสเซีย ได้ซดซุปอุ่นๆ คงจะทำให้คล่องคอ และอุ่นขึ้นไม่น้อย นิยมรับประทานคู่กับ ขนมปัง แอบกระซิบว่า ชาวรัสเซียชื่นชอบ

ในการนำกะหล่ำปลี มาผสมผสานมนเมนูอาหาร เป็นอย่างแพร่หลาย และนี่ก็เป็นอีก หนึ่งใน เมนูอาหารรัสเซียยอดฮิต ของทางรัสเซีย ถ้าอยากจะลองลิ้มรส และสัมผัส ร้านอาหารรัสเซียของทางบ้านเรา ก็มีให้คุณได้รับประทาน แต่จะอร่อยสู้ที่

ไปทานที่รัสเซียเอง ได้หรือไม่นั้น ก็ต้องพิสูจน์ ด้วยการลองไปชิมด้วยตัวเอง

อาหารรัสเซีย เป็นเมนู อาหารจานเด็ด ที่อยู่คู่กับชาวรัสเซียมาอย่างยาวนาน จะเป็นเมนูไหน?

คุณอาจจะคิดว่า อาหารฝรั่งเศส ขึ้นชื่อที่สุด แต่คุณจะลืมอาหารเหล่านั้น เมื่อคุณได้รู้จัก และลองได้ลิมรสเมนู สโตรกานอฟ Stroganoff หรือคุณจะเรียกว่า สตูว์เนื้อรัสเซีย ก็ไม่ผิดอะไร เพราะนี่เป็น อาหารจานเด่น ที่ปรุงรสมาได้อย่างลงตัว สตูวเนื้อ

ที่หันมาได้แบบพอดีคำ ผสมผสานกับเห็ด หลากหลายชนิดรวมกัน และซอสครีม ที่มีความเข้มข้น จากซาวครีม (จะสังเกตได้ว่า ชาวรัสเซีย ชื่นชอบที่จะผสมผสานซาวครีม ร่วมกับเมนูอาหาร) ที่มาที่ไป ของชื่อเมนูนี้ ก็สืบเนื่องมาจาก นายทหารคนหนึ่ง

ที่ได้ไปร่วมรบ ในสมัยสงคราม กับพระเจ้าปีเตอร์ ในขณะที่ทำการรบ นายทหารคนนี้ก็ได้สูญเสียแขน ไปข้างหนึ่ง จนกระทั่งเมื่อเขา ได้รับเชิญ ในงานเลี้ยงพระราชทาน พระเจ้าปีเตอร์ ก็ได้ทรงให้ ทางห้องเครื่อง จัดเตรียมอาหาร ที่สามารถให้ผู้ร่วมงาน

รับประทานได้ด้วยมือเดียว ใช้ช้อนซ่อม จิ้มได้ อย่างสะดวกนั่นเอง และได้เอาชื่อของนายทหารท่านนี้ นั่นก็คือ “สโตรกานอฟ” มาตั้งเป็นชื่อของ เมนูดังกล่าวนั่นเอง สโตรกานอฟจะเสิร์ฟ ควบคู่กับ ข้าวหุงพร้อมกับหญ้าฝรั่น หรือจะรับประทาน

ควบคู่กับเส้นพาสต้าก็ได้ และอีกอย่างหนึ่ง ที่จะเสิร์ฟมาคู่กัน นั่นก็คือมันฝรั่งทอดหรือ เฟรนช์ฟราย บวกกับผักดอง แนมด้วยนั่นเอง ไม่ว่าใคร ที่ได้ลิ้มลองรสชาติ ของสโตรกานอฟ เป็นอันต้องติดใจ ในรสชาติที่กลมกล่อม จนอยากจะหาสูตรมาลองทำเองเลยทีเดียว

อาหารรัสเซีย

เครื่องดื่มประจำชาติ ของรัสเซีย ที่ควรค่าแก่การลิ้มลอง

เราจะมาว่ากันด้วย เรื่องของ เครื่องดื่มซึ่งก็เป็น อาหารชนิดหนึ่ง ที่คนรัสเซีย จะต้องรับทานอยู่เสมอ ซึางนั่นก็คือ ควาส Kvass นี่คือเครื่องดื่มเก่าแก่ และมีอายุ ความเป็นมา อย่างยาวนานกว่า 1,000 ปี และในปัจจุบันก็ยังคง ได้รับความนิยม อยู่เป็นอย่างมาก

และหากินได้ง่ายๆ ไม่ว่าจะตามเมืองหลวง อย่างกรุงมอสโก และเซนต์ปีเตอร์สเปิร์ก ยิ่งหาทานได้แทบจะทุกร้าน เครื่องดื่มชนิดนี้ มักจะนินมดื่มเพื่อ ดับความกระหายในหน้าร้อน ส่วนผสมต่างๆของควาส ก็จะทำมาจาก ข้าวบาเลย์ ข้าวสาลี ข้าวไรย์

และขนมปังดำ ซึ่งเจ้าขนมปังดำ ถือเป็นไฮไลท์ของเมนูเครื่องดื่มชนิดนี้ ขนมปังดำเป็นอาหารท้องถิ่น ของชาวรัสเซีย มีดำเข้ม บวกกับกลิ่นของผลไม้ เปลือกไม้ นำมาหมักกันแบบง่ายๆ หรือจะดื่มแบบสดๆ กลิ่มหอมๆ ก็สามารถที่จะหาซื้อได้ตามร้านซุปเปอร์

แต่ถ้าจะให้ดี แนะนำให้หาร้านเด็ด เพื่อจะได้ลิ้มรสชาติที่เป็นดั้งเดิม

อาหารรัสเซีย

ปิดท้ายกันที่เมนู ของหวานรัสเซีย เมนูยอดนิยมของคนรัสเซีย

เมนูนี้เรียกว่า เมนูแพนเค้กรัสเซีย หรือชื่อต้นตำรับเลยก็คือ Blini อาหารหวานยอดฮิต ที่คนรัสเซีย นิยมรับประทาน เมนูนี้จะเป็น อาหารที่รับประทานได้ทั้ง ในรูปแบบของคาว และของหวาน แต่จะขึ้นอยู่กับ ท็อปปิ้ง ที่เราได้เลือก On top ไม่ว่าจะเป็น

สโมคแซลมอน ซาวครีม ไข่ปลาคาร์เวียร์ ส่วนในแนวสายหวาน ก็จะเป็น แยมผลไม้ต่างๆ น้ำผึ้ง เป็นต้น เมื่อเห็นแผ่นแป้งแพนเค้ก ก็อาจจะทำให้หลายท่าน นึกถึง อาหารอาหรับ แต่แพนเค้กรัสเซีย มีลักษณะแป้งที่ คล้ายๆกับแป้งเครป ของทางฝรั่งเศส

แต่ก็ไม่ได้เหมือนซะขนาดนั้น ก็เป็นอีกหนึ่งเมนู ที่ชาวรัสเซีย ใช้ในการรับประทาน ในช่วงฤดูหนาว ทั้งในเทศกาลฉลองต่างๆ ปละเทศกาล ที่ใช้แพนเค้ก เป็นอาหารหลักประจำเทศกาล นั่นก็คือ เทศกาลมาสเลนนิตซ่า อาหารประจำชาติรัสเซีย ไม่ว่าจะเป็น

เมนูใดก็แล้วแต่ ล้วนมีประวัติความเป็นมา อย่างยาวนาน ทั้งถิ่นที่มา หรือแหล่งกำเนิด ว่าเกิดขึ้นในเมื่อใด วัฒนธรรมการกินอาหาร ล้วนสะท้อนวิถีชีวิต ความเป็นอยู่ ของบรรดาผู้คน ในท้องถิ่น ในครั้งหน้า จะมีอาหารประจำชาติไหน มานำเสนอ อย่าลืมติดตามกันได้

อาหารอินเดีย

บาคาร่า เครดิตฟรี

ข่าวไอทีล่าสุด

ตลาดเซเรียอา