Situado a medio camino entre la Plaza Mayor, la Catedral y el Castillo de Sigüenza, en una casona nobiliaria del siglo XVI.
Cocina inspirada en el recetario local y en platos de corte más creativo, elaboraciones con verduras de la huerta, carnes de cordero y cabrito y deliciosos postres elaborados con miel, moras y menta fresca.
Algunas de nuestras especialidades son: Revuelto de boletus edulis, foie y huevos del corral, cabrito asado, besugo escabechado a la antigua.